Bake A Cake

För dig som undrade över receptet så lyder det såhär:
 
3 stycken chokladtårtbottnar (färdigköpta eller hemmagjorda, your choice)
Chokladmousse (färdigköpt eller hemmagjord, your choice)
Vit & mörk blockchoklad
Ca 5 dl vispgrädde
Strössel
 
Vispa ihop chokladmoussen & hacka vit och mörk blockchoklad i småbitar, jag tog ungefär 100 gram av varje, och vispa ihop det med moussen och låt det stå i kylen tills den är fast. Lägg upp tårtbottnarna var för sig, smeta sedan ut ett så tjockt lager mousse du önskar mellan varje botten och avsluta med att klä in hela tårtan med grädde och strössel om du så önskar. Jättenkel, snabb tårta!

Jordgubbar toppade med muscovadosocker


Kan vara det godaste ever!

Nästan GI-muffins

Blev sugen på muffins i förmiddags, så jag började söka efte rlite mer nyttiga muffinsrecept eftersom att jag försöker att inte äta onödigt mycket socker eller fett. Hittade tt GI-recept som jag utgick från, men jag ändrade det lite. Dom blev faktiskt ganska så goda och man orkar absolut inte mer än en, vilket är bra.
Receptet jag utgick från & hur jag gjorde:

 

3 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
5 dl fullkornsvetemjöl
1½ dl lättmjölk - jag använde mig av 1 burk kesella hallon istället
1 dl flytande margarin
4-5 dl frysta eller färska bär (funkar med vilka bär som helst, jag valde hallon)
jag rev också skalet från 1 citron

 

 

Blandra ägg och socker poröst i en bunke, blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en annan. Häll sedan i lite av den torra blandningen i taget i ägg & sockerröran samtidigt som du rör runt. Blanda sist i margarinet, citronskalet och kesellan. Häll sist i bären och rör in dem försiktigt.
Dela upp smeten i fina muffinsformar och sätt in i ugnen på 175 grader i 15-20 minuter.

 

Proteinsmoothie

Här kommer receptet,
Du behöver:
1 burk kesella lätt (mängd beror helt på hur tjock du vill ha den, testa dig fram)
1 dl mjölk
½ - 1 dl fiberhavregryn
ca 1½ dl bär/frukt (jag använde hallon och blåbär)
krossade solroskärnor eller linfrön
(och för den som vill: 1 skopa proteinpulver, jag använde mig av ett med jordgubb/vaniljsmak)

Mixa allt tillsammans, häll upp i ett glas och stö över lite extra frön om du vill. Done!

Sara - Mamma till Molly